名古屋めし「台湾まぜそば」の元祖、【麺屋はなび】がプロデュースするもつ鍋屋【鍋屋ほたる】！こだわりのプリプリもつ鍋の〆には、旨味たっぷりのスープを吸わせたご飯を、あの「台湾まぜそば」の味のままに、「台湾まぜめし」として頂けます。繊細で深みのあるお鍋と、ガツンと豪快なまぜめしとのギャップがたまらない！サイドメニューも豊富で、外はサクサク中はジューシーな特大からあげ、お酒がぐいぐい進むペペロン枝豆、その他おいしいおつまみたくさんあります！高畑店ではランチも営業中。